Amikor kiejtettem a számon, hogy irány a konyhába hókiflit csinálni, a lányom kedvesen visszakérdezett, hogy miért anya, havazik? Hát, sajnos nem, a hó egyelőre elkerül bennünket. De talán pont ezért volt remek választás, hogy elkészítsük ezt az omlós, karácsonyi hókifli receptet. Legalább átjárt bennünket az ünnepi hangulat.

Hozzávalók az omlós karácsonyi hókiflihez:

40 dkg liszt, 25 dkg vaj, 1 csipet só, 1,5 dl tejföl, sűrű lekvár, 1 csomag vaníliás cukor, 4 ek porcukor

A karácsonyi hókifli elkészítése:

Egy tálba beleszórjuk a lisztet és elmorzsoljuk a vajjal.

Ha ez megvan, akkor megsózzuk kissé, majd kb. másfél deci tejfölt hozzáadunk.

Ezek után lisztezett felületen átgyúrjuk még, majd 3 részre osztjuk és gombócokat formálunk belőle.

Takarjuk le és hagyjuk 20-30 percet pihenni a tésztát.

Ha letelt a majd fél óra, akkor a gombócokat nyújtsuk ki kb. 3 mm vastagságúra. Igyekezzünk, hogy minél inkább kör alakot formáljunk.

Ezután egy pizzavágóval vagy késsel vágjuk 16 egyenletes cikkre a tésztát.

A cikkek felső részére tegyünk egy kávéskanálnyi lekvárt. Majd kezdjük el felgöngyölíteni a tésztát, hogy kifli alakot kapjunk.

A kifliket tegyük sütőpapíros tepsire és 165 °C-ra előmelegített sütőben, légkeverésen süssük 18-20 percig. Arra kell figyelni, hogy a tészta ne barnuljon meg.

Egy tálba keverjük össze a vaníliás cukrot a porcukorral és a még tűzforró kifliket hempergessük meg benne.

Íme az omlós karácsonyi hókiflik:

Fémdobozban napokig eláll, de érdemes hamar elfogyasztani, mert a tészta magába szívja a lekvárt.

Jó étvágyat hozzá!

Ha kedvet kaptál további karácsonyi sütik elkészítéséhez, javaslom a klasszikus mézeskalácsot, ami azonnal puha lesz.

További hókifli receptekért látogass el a Pinterestre.

Azanyja

Még több tartalomért lájkolj a facebookon. 🙂